Dibanding Roti Tawar, Roti Gandum Utuh Dinilai Lebih Menyehatkan!

Dibanding Roti Tawar, Roti Gandum Utuh Dinilai Lebih Menyehatkan!

Suara. com kepala Ada berbagai ragam roti, tetapi dua jenis yang paling umum adalah roti dingin dan roti gandum. Meski keduanya terbuat dari biji-bijian, ada perbedaan kesehatan utama antar keduanya.

Dilansir Insider , roti gandum utuh umumnya lebih sehat daripada roti tawar. Berikut beberapa perbedaan kesehatannya:

1. Roti gandum mengandung bertambah sedikit kalori

Roti putih jadi memiliki sekitar 120 kalori, sedangkan roti gandum hanya mengandung 100 kalori. Namun, perbedaan kadungan kalori akan bervariasi berdasarkan merek.

Baca Juga: Mengandung Banyak Nutrisi, Ini 5 Manfaat Buah Tin Untuk Tubuh

Rendahnya kalori ini bisa menjadi pilihan Anda yang sedang mematuhi program penurunan berat badan.

dua. Mengandung banyak serat

Dibanding roti tawar, roti gandum memiliki banyak serat hingga 3 atau 4 gram. Sedangkan roti tawar biasanya mengandung satu gram per porsinya.

Serat berguna bagi kesehatan kita secara menyeluruh, karena dapat membantu kesehatan pencernaan, meredakan sembelit, dan membantu meningkatkan gula darah.

Ilustrasi roti gandum (Shutterstock)

3. Mengandung lebih banyak nutrisi

Menyuarakan Juga: Punya Banyak Nutrisi, Ini Manfaat Biji Kembang Matahari Untuk Tubuh

Terdapat bekatul dan kuman di dalam tepung gandum utuh, yang memiliki konsentrasi vitamin lebih tinggi daripada endosperm.

Bekatul merupakan sumber utama biji-bijian yang mengandung serat, vitamin B, tukul, magnesium, dan seng. Sedangkan patogen mengandung vitamin B, vitamin E, dan antioksidan.

“Tetapi, roti tawar seringnya dibuat dengan tepung yang diperkaya, ” kata Stacey Pence, pakar gizi terdaftar di The Ohio State University Wexner Medical Center.

Artinya, sambungnya, nutrisi seperti vitamin B dan zat besi ditambahkan balik ke tepung setelah melalui metode pemurnian.

Meski begitu, Pence merekomendasikan untuk mencari label yang mengatakan 100% gandum utuh untuk memastikan kalau Anda mendapatkan semua manfaat kesehatan.